Вчені виявили, що штучний підсолоджувач сукралоза може мати негативний вплив на здоров’я. У дослідженні з 75 дорослих було виявлено, що споживання напоїв з сукралозою призводило до посиленого припливу крові до гіпоталамуса, частини мозку, що відповідає за контроль апетиту. Натомість, коли учасники пили напої зі столовим цукром, спостерігався ефект втамування голоду. Дослідження показало, що некалорійні підсолоджувачі можуть не бути корисними для схуднення або зменшення тяги до цукру в довгостроковій перспективі через зміни у роботі мозку. Вчені продовжують дослідження, щоб вивчити вплив сукралози на мозок дітей та підлітків.
