Ціна на сало в Україні у жовтні зросла на 6,6% порівняно з вереснем, до 206,81 грн за кілограм. У річному вимірі цей приріст склав 26,2%. Головними причинами такого різкого зростання цін є дефіцит поголів’я через війну, високі витрати на утримання тварин, зростання вартості комбікормів та зберігання продуктів тваринництва. Також вплинуло на ціни скорочення поголів’я через африканську чуму свиней. У грудні найдешевші сорти сала коштують від 150 до 200 грн за кілограм, а преміум-сегмент – до 600-700 грн за кілограм.
